La Cuisine Paris

"J'ai été enchantée par la communication à la réception, ainsi que par l'expertise et le répertoire d'Audrey. J'ai suivi le cours sur la sauce, car c'est la base du soufflé et d'autres délicieuses garnitures. Audrey nous a montré comment réparer une bernaise cassée. Elle nous a aussi fait comprendre que mon placard devait contenir bien plus que de l'huile d'olive ! Heureusement qu'il y a du beurre."

"J'ai assisté au cours de sauces avec le chef Cyril. C'était EXCELLENT ! Instructif, intéressant et amusant. J'ai également eu l'occasion de rencontrer Jane Bertch, propriétaire de La Cuisine et auteure de The French Ingredient (fortement recommandé). Je participerai certainement à un autre cours lors de mon prochain séjour à Paris."

"Ma femme et moi avons suivi un cours de soufflé hier. Nous nous sommes beaucoup amusés et avons beaucoup appris. Le temps et l'argent investis en valaient vraiment la peine."

"J'avais réservé à l'avance et, en arrivant à Paris, je suis tombé malade. J'ai consulté un médecin et obtenu un certificat médical qui a été envoyé à La Cuisine. Ma maladie n'étant pas considérée comme une urgence médicale, ils n'ont pas pu me rembourser. J'ai même demandé si je pouvais offrir le cours à des proches français, mais ce n'était pas possible. Le jour même du cours, ils ont eu l'audace de m'appeler pour me demander si je venais. Je suis déçu par le manque de communication et la façon dont ils ont géré ma situation. Le service client est aimable, mais je ne réserverais plus jamais à La Cuisine, car ils ne sont pas flexibles."

"Amanda était une guide charismatique et compétente, et nous avons apprécié notre matinée en sa compagnie. Le quartier du Marais est au cœur de cette visite et nous avons fait des arrêts dégustation dans plusieurs pâtisseries et boulangeries. J'ai cependant été déçue de ne pas avoir eu l'occasion de goûter des viennoiseries françaises comme des croissants, des pains au chocolat, des brioches ou des éclairs. À la place, nous avons dégusté un kuglhof au rhum et une kouignette, que je n'ai pas particulièrement appréciés. Nous avons cependant pu goûter de délicieux chocolats et un macaron. On nous a donné un grand sac pour récupérer les restes, mais cela nous a semblé inutile, car on ne nous a proposé que de petites portions de dégustation et il n'y avait pas grand-chose à emporter. La carte des autres lieux à visiter et un e-mail avec plus d'informations étaient un plus. Dans l'ensemble, je dirais que la visite n'est pas donnée et que des améliorations pourraient être apportées, notamment quelques achats supplémentaires en cours de route et des gourmandises à emporter."

"Nous avons vécu une expérience fantastique lors du cours de pâtisseries Croissants et Petit-Déjeuner. La chef Gracie était formidable : très compétente, serviable et sympathique. Le format et la durée du cours sont parfaits, et les installations de La Cuisine sont de premier ordre. Que vous soyez un boulanger expérimenté ou que vous souhaitiez simplement essayer quelque chose de nouveau, vous repartirez avec des connaissances approfondies. Je recommande vivement ce cours à La Cuisine !"

"Ma famille et moi avons fait une visite privée à pied du Marais avec Karin. Je ne taris pas d'éloges sur cette expérience. C'était personnel, sincère, attentionné, instructif et délicieux. Karin était si gentille et nous a tous fait sentir comme si nous étions de vieux amis. Quand nous repenserons à ce voyage, ce sera le moment le plus marquant. Karin et Le Cusine Paris resteront à jamais gravés dans nos mémoires familiales et nous apporteront un peu de joie. Merci !"

"Ma mère, ma meilleure amie et moi avons adoré notre cours de cuisine. Nous avons suivi le cours de croissants/viennoiseries (désolé si j'ai raté l'orthographe) et nous avons adoré. Nous avons réservé directement sur le site. Après avoir cherché des expériences sur Get Your Guide et Airbnb, les trouvant trop chères et frustrantes, cette expérience a été un vrai plaisir. Merci, La Cuisine !"

"Nous avons récemment suivi ce cours de fabrication de croissants et, dans l'ensemble, c'était une bonne expérience. Très pratique et amusante. Le seul bémol était que le formateur parlait vite et marmonnait parfois, ce qui rendait la compréhension un peu difficile. De plus, il y avait des informations erronées : par exemple, le formateur affirmait que les beurres nord-américains contenaient généralement 60 à 70 % de matières grasses, alors que nous avons découvert plus tard que les beurres standards en contenaient généralement environ 80 %, et les beurres spéciaux jusqu'à 84 %. Nous recommandons ce cours à tous ceux qui souhaitent apprendre à faire des croissants, et suggérons peut-être au formateur de ralentir un peu et de clarifier certains détails pour une expérience encore plus enrichissante."

"Dès notre arrivée, l'équipe de La Cuisine Paris s'est montrée incroyablement sympathique et accueillante. L'équipe de la réception était très avenante et nous a immédiatement mis à l'aise avant notre cours. Nous avons suivi le cours de pâtisserie française avec la cheffe Naïma, une professeure fantastique. Elle était sympathique, a impliqué tous les participants et a rendu l'expérience vraiment agréable. Nous avons réalisé de délicieuses pâtisseries, et quel soulagement de se retrouver dans la cuisine climatisée en pleine canicule ! À notre sortie, l'équipe s'est montrée très serviable, nous recommandant avec plaisir des boulangeries à tester et nous proposant d'excellentes suggestions pour un dîner d'adieu lors de notre dernier soir à Paris. Ce fut une expérience exceptionnelle du début à la fin, et je la recommande vivement à tous."