La Cuisine Provençale

"Ce cours était à la fois le plus amusant, le plus pratique, le plus technique, le plus confortable, le plus stimulant et le plus délicieux que j'aie jamais suivi. Jane est une cheffe hautement qualifiée, experte en techniques et recettes classiques, mais elle maîtrise aussi la préparation des repas avec intuition, créativité et art, vous invitant à participer aux préparatifs, sollicitant votre avis et partageant des informations sur un ingrédient ou une préparation. Les cuisiniers et les gourmets chevronnés de notre groupe ont tous beaucoup apprécié ce moment passé ensemble. L'espace est idéal pour créer un environnement accueillant, offrant un espace de travail généreux et suffisamment intime pour créer une atmosphère conviviale. Je le recommande chaudement."

"Chef Jane (et Christophe) : Merci beaucoup pour ce délicieux dîner du 11 septembre. La terrasse était un cadre charmant et la musique live à proximité était merveilleuse. Mais la nourriture était tout simplement délicieuse. Quelle belle façon de passer la soirée à Saint-Rémy ! Ce fut un moment fort de notre voyage de deux semaines et restera gravé à jamais dans nos mémoires. Cheryl Arthur"

"Quelle expérience merveilleuse ! Visiter le marché, discuter avec les vendeurs locaux et choisir des légumes et fruits locaux et de saison d'une fraîcheur incroyable avec un chef était un rêve. La cuisine est magnifique et l'expérience culinaire était enrichissante, amusante et interactive, entrecoupée de services et de dégustations en terrasse, et d'un délicieux repas partagé – une façon idéale de passer la journée dans cette ville si particulière !"

"Belle soirée avec Jane et ses amis :)"

"Ma femme et moi avons eu l'opportunité de suivre un cours d'une journée avec Jane en juillet 2024. Ce fut l'un des moments forts de notre voyage. Jane nous a présenté tout le processus de la cuisine provençale, de l'achat des ingrédients au marché à la préparation et à la cuisson. Heureusement, les autres personnes avec qui nous devions suivre le cours ont annulé à la dernière minute, nous avons donc opté pour un cours particulier ! Jane est sympathique, compétente et c'est un plaisir de discuter avec elle. Je recommande vivement ce cours à tous les anglophones de la région !"

"J’ai eu la chance de participer à un cours de cuisine provençale avec Jane. En tant que Français et gastronome assumé, j’étais curieux ( et un peu inquiet) de savoir comment une américaine pouvait aborder le sujet ? L’expérience est vraiment exceptionnelle entre la connaissance des producteurs, des produits, les anecdotes, son atelier tellement typique, et évidemment, le résultat dans mon assiette. Plus qu'un cours de cuisine, c'est un moment a vivre, inoubliable. Merci beaucoup Jane"

"Quel merveilleux moment nous avons passé à La Cuisine Provençale ! Rencontrer Jane au marché et écouter ses connaissances et sa passion pour la cuisine pendant que nous faisions nos courses était époustouflant. Il pleuvait et nous étions à peine sous le charme. Quelle expérience merveilleuse nous avons vécue en apprenant de nouvelles techniques culinaires dans sa magnifique cuisine française ! Nous continuons à préparer les plats sains et frais que nous avons appris cet après-midi. Une expérience que nous chérirons à jamais !"

"Notre famille a eu un cours formidable avec Jane. Elle a su s'adapter à nos préférences culinaires et a conçu un menu qui nous a permis d'apprendre différents aspects et techniques de la cuisine provençale. Le repas était délicieux et j'ai hâte de tester quelques recettes moi-même à mon retour !"

"Nous avons eu une expérience délicieuse et délicieuse avec Jane ! Elle était incroyablement compétente et accueillante, et une véritable experte en cuisine. Elle a également été très arrangeante avec notre enfant de deux ans qui s'amusait en cuisine :)"

"Notre famille de 8 personnes a profité d'un cours de cuisine absolument délicieux et instructif avec Virginia et Katarina. Les courses en ville avant le déjeuner étaient amusantes et nous ont permis de découvrir les spécialités culinaires uniques de la Provence. Nous avons adoré le cadre convivial de l'école de cuisine. Nous avons tous été impliqués dans le processus de préparation et avons adoré le résultat final… un délicieux déjeuner avec une rosée à volonté ! Merci pour cette journée mémorable !"