Cerise Verte

"Ignacio nous a préparé un magnifique gâteau de mariage vegan qui a fait fureur auprès de tous nos invités ! C'était absolument délicieux. En tant que vegan, j'étais très inquiète de ne pas pouvoir trouver un gâteau de mariage en France que je pourrais aussi déguster, mais c'était une véritable trouvaille. Nous espérons pouvoir revenir à Bordeaux et participer à l'un de ses cours, qui ont l'air formidables. Merci beaucoup Ignacio !"

"J'ai participé au cours éclairs vegans d'Ignacio avec Cerise Verte. Le cours était très complet. En plus de la partie pratique, nous avons eu des explications détaillées sur chaque ingrédients et mélanges. Chaque personne a pu repartir avec 3 éclairs au café et 3 éclairs au chocolat ainsi que quelques choux individuels. Tout s'est déroulé dans une ambiance très sympathique. Les éclairs étaient vraiment excellents et n'avaient rien à envier aux éclairs traditionnels (non vegans). Je les dégustés avec des amis et ils ont été bluffés ! Je recommande sans hésiter ses cours et je pense m'inscrire à celui de viennoiseries !"

"J'ai adoré le cours. Je n'ai pas vu le temps passer. Chaque ingrédient et étape nous a été expliqué de A à Z. C'était génial. J'en ferai sûrement un autre."

"Des ateliers pâtisseries toujours dans une bonne ambiance et adaptés, des explications claires, des conseils en pâtisseries végétal, Ignaccio transmet son savoir et on ressent qu'il travaille durement sur ses recettes pour qu'elle soit délicieuse et accessible afin de les reproduire pour les débutants👌😊"

"J’ai vraiment apprécié cet atelier de viennoiseries végétales ! Les explications étaient claires, les étapes bien structurées, et tout était parfaitement pensé. Les recettes sont gourmandes et bien équilibrées — on sent qu’Ignacio les a travaillées avec soin. Il transmet son savoir avec précision et pédagogie, rendant les techniques même les plus complexes accessibles. On repart fièrement avec ses créations… et surtout avec l’envie de recommencer chez soi. Un grand merci à Ignacio pour sa générosité et la qualité de son enseignement !"

"L'atelier fraisier était très intéressant ! Merci !"

"J'ai passé un très bon moment au cours de l'atelier tartes et tartelettes. Ignacio est très pédagogue et le résultat était délicieux !"

"Nous avons réalisé un atelier de viennoiserie vegan avec Ignacio. Super expérience, tant par l'apprentissage que par les explications et la pédagogie apportée par Ignacio. Nous avons bénéficié de ses précieux conseils et avons hâte de pouvoir reproduire ça chez nous ! En plus de ça nous nous sommes régalés et avons pu repartir avec un bon nombre de viennoiseries à la maison pour faire durer le plaisir ! Merci encore pour ce beau moment de partage !"

"Super contente de cet atelier, bonne ambiance, moment très agréable"

"J'ai fait deux ateliers de pâtisserie avec Cerise Verte. Le chef Ignacio est à la fois très sympathique et pédagogue, et les réalisations sont absolument délicieuses ! A refaire !"